Як використовувати азійські соуси в домашній кухні: м’ясо, овочі, локшина та рис

Азійські соуси — ідеальний вибір для чисельних експериментів на домашній кухні. Навіть невелика кількість такої заправки здатна перетворити звичайну локшину або рис на справжній кулінарний шедевр. Для цього лише слід дізнатися про особливості азійських соусів на сайті https://www.torchyn.ua/asia та розглянути популярні рецепти приготування страв в традиціях Азії.

Пряна курка Тікка Масала

Оригінальний рецепт цієї індійської страви передбачає використання складної суміші спецій, знайти яку зазвичай доволі складно. Проте це зовсім не привід відмовлятися від її приготування. Замість цієї суміші можна використати готовий соус для смаження Торчин® «Тікка Масала».
Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 70 г томатної пасти;
• 80 мл вершків 15%;
• 120 г рису;
• 1 упаковка соусу «Тікка Масала Стиль» для смаження Торчин.

Приготування:

1. Відварити рис до готовності.
2. М’ясо курки нарізати кубиками та викласти на розігріту пательню з олією.
3. Обсмажити курку до появи золотавої скоринки.
4. Додати до смаженого філе готовий соус, томатну пасту та 150 мл води.
5. Перемішати суміш та тушкувати приблизно 3 хвилини.
6. Влити вершки та знову все перемішати.
7. Готувати ще близько 2 хвилин.
8. Викласти на тарілку рис, а зверху — приготовану курку з підливою.

Прикрасити готову страву можна листочками кінзи або коріандром.

Курка Теріякі з овочами та рисом

Це дуже популярна азійська страва, яка здивує незвичайним поєднанням різних смаків. До неї можна додавати різні овочі, а не лише солодкий перець із зеленою цибулею.
Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 50 г зеленої цибулі;
• 1 солодкий перець;
• 120 г рису;
• 1 упаковка соусу «Теріякі» для смаження Торчин®.

Приготування:

1. Рис відварити до готовності.
2. Філе нарізати кубиками, але не занадто дрібно.
3. Влити на пательню олію та розігріти.
4. Викласти в сковорідку філе та обсмажити. На м’ясі повинна утворитися золотава скоринка.
5. Перець нарізати соломкою, а зелену цибулю просто подрібнити ножем.
6. Додати зелень та перець до м’яса та обсмажити ще близько 3–5 хвилин.
7. Додати готовий соус та перемішати продукти.
8. Готувати ще приблизно 2–3 хвилини.

Перед подачею на тарілку потрібно викласти рис, а зверху на нього — приготовану в соусі курку.

Локшина Пад Тай

Ця тайська страва ідеально підійде для обіду та вечері, а готується водночас доволі швидко.
Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 100 г рисової локшини;
• 1 упаковка соусу «Пад Тай» для смаження Торчин®;
• 50 г зеленої цибулі;
• 1 солодкий перець.

Приготування:

1. Відварити рисову локшину відповідно до інструкції, яка вказана на упаковці, а потім промити її холодною водою.
2. Нарізати кубиками куряче філе.
3. На пательні розігріти олію і обсмажити на ній курку близько 5 хвилин.
4. Додати подрібнену зелену цибулю та нарізаний смужками перець.
5. Готувати ще 3 хвилини та додати готовий соус, локшину.
6. Ретельно все перемішати та готувати ще пару хвилин.

Ці рецепти дозволяють суттєво урізноманітнити меню та можуть сміливо використовуватися в домашніх умовах. Для приготування азійських страв також можуть використовуватися інші соуси. Наприклад, солодкий або гострий чилі. Тож є можливість створення найрізноманітніших страв удома. Достатньо лише проявити фантазію та не боятися експериментувати.