Свіжі та оригінальні ідеї для кейтерингу

Кейтеринг, який нещодавно прийшов із Заходу в нашу країну швидко завоював почесне місце в ніші одних із найбільш затребуваних, доступних та зручних послуг. Усім, хто бажає провести свято з комфортом, мінімальними витратами часу, зусиль та коштів, варто звернути увагу на оригінальні пропозиції експертної кейтерингової компанії, вважається одним із лідерів у цій галузі.

Екокейтеринг: страви з екологічно чистих та органічних продуктів

Здорове харчування та спосіб життя сьогодні для багатьох безпосередньо пов’язані з екологічно чистими органічними продуктами. Ця тенденція може бути непомічена професіоналами у сфері послуг. Екоорієнтованість кейтерингу – це не просто гучні слова, насамперед цей термін стосується практично повністю адаптованого під побажання прихильників правильного харчування та оздоровчих дієт меню.

Основи екоменю:

• відповідність усім нормам здорового харчування;
• різноманітність страв на всі смаки та вартісні критерії.

Їжа має бути корисною, смачною та оригінальною. Наприклад, незвичайне поєднання овочевих пюре з молочними продуктами чи медом.

Для приготування подібних делікатесів матеріально-технічна база кейтерингової служби оснащується високопродуктивним обладнанням для швидкого подрібнення, змішування, пропарювання та запікання продуктів. Безперечно, креативний підхід професійних кухарів має не менш першорядне значення.

Напрямок Asian Cloud: міксуємо традиційну та азіатську кухню

Один з актуальних сьогодні напрямків у кейтерингу, в меню якого химерно переплітаються страви традиційної та китайської кухні. В такому випадку створюються комплекти їжі, що складаються, наприклад, з російських млинців з сиром або червоною ікрою у поєднанні з ролами, суші чи вогами з будь-якими наповнювачами. Так само актуальні для подібного бенкету пиріжки з печінкою та картоплею, шашлики з різного м’яса та птиці з гарніром, основою якого є соєвий сир тофу.

Кількість найменувань в асортименті не повинна впливати на якість готових продуктів, їх апетитний зовнішній вигляд, аромат та смакові характеристики. Для упаковки та доставки таких страв використовуються суші-кейси, які однаково актуальні для того, щоб зберегти свіжу їжу і незвичайно сервірувати столи.

Традиції Local Product у доставці їжі

Для тих, хто віддає перевагу продуктам власного виробництва, варто звернути увагу на традиції Local Product. Кейтерингова компанія має базу локальних фермерів, з якими вона співпрацює, і отримує свіжі продукти, овочі та зелень на постійній основі. Крім того, поставки з такого фермерського господарства дозволяють подавати на стіл клієнтів неперевершені за якістю та смаковими характеристиками сири.

Їжа, приготована з використанням натурального молока та вершкового масла, завжди була і залишається поза конкуренцією.

Ідеї для креативного кейтерингу

Основа креативного кейтерингу – незалежно від часу та місця проведення урочистостей, експерти компанії мають створити яскраву, барвисту, райдужну обстановку. Декілька оригінальних ідей класичних страв з «родзинкою»:

• кольорові макарони з солодким соусом зі згущеного молока або меду;
• тарталетки з рисом або крабовими паличками, оформлені шматочками вареної ковбаси;
• нарізка зі звичайних ковбасних виробів, фруктів або овочів у вигляді павича хвоста або цифри «8» до жіночого свята;
• незвичайні коктейлі з класичних напоїв з додаванням різних сиропів.

Нетривіальний варіант дівич-вечора або дня народження дівчини – організація картинної галереї, де замість мальовничих полотен у рамочках розміщені різноманітні страви. Наприклад, поставлені на вузькі полички або підвішені на гачки. На стендах можна сформувати цілі арт-об’єкти із нарізки фруктів, овочів, сирів, ковбас. А шоколадний фонтан із розташованими навколо фруктами та паличками для фондю зроблять дівоче свято незабутнім.

Якщо ви хочете, щоб ваша вечірка стала дійсно незвичайною та креативною, звертайтеся до професіоналів кейтерингового бізнесу!