Кращі виробники шотландського віскі

Віскі є національним напоєм Шотландії. Його вживають у чистому вигляді, з льодом, содовою, колою, додають до коктейлів і навіть до соусів, маринадів.

Якщо ви тільки починаєте знайомство із цим продуктом, пропонуємо більш детально дізнатися про типи, особливості напоїв і кращі бренди шотландського віскі.

Класифікація за типом сировини та обладнання

Шотландські виробники виготовляють напої таких типів:

Single malt або односолодові. Серед відомих марок Royal Brackla, Glenmorangie. Напої виготовляються із солодового ячменю. Витримка — не менше трьох років. Усі етапи здійснюються в межах однієї віскікурні.
Blended Grain або зернові. Яскравим прикладом є Snow Grouse. Як сировину виробники використовують жито, ячмінь, пшеницю, солод. Напої створюються купажуванням віскі, виготовленого на різних заводах.
Blended Scotch або купажовані. Найвідоміші виробники — Johnnie Walker, Chivas Regal. Під час створення віскі використовуються виготовлені різними підприємствами солодові та зернові спирти.
Single grain або однозернові. Популярні марки — Loch Lomond, Girvan Patent. Напої виготовляються на одній віскікурні, але використовується кілька зернових культур (солод, ячмінь, інші злаки). Можлива дистиляція в колонах безперервного циклу, завдяки якій віскі максимально очищується. Але він позбавляється насичених ароматів.
Blended Malt або солодовий купажований. Відомі бренди: Johnnie Walker Green Label, Monkey Shoulder. У таких віскі змішані декілька односолодових напоїв, виготовлених на різних заводах.

Особливості напоїв Шотландії

Шотландський віскі виготовляється тільки на місцевих заводах. Бажано, щоби сировиною були тільки солод і вода. Але можливе додавання інших злакових і карамелі.

Витримується напій у дубових бочках не менше трьох років. Попередньо ця тара використовувалася для витримки вин та інших алкогольних напоїв.

Якщо порівняти шотландський віскі з виготовленими в Ірландії, США, Японії, його смак більш м’який. Крім того, тільки виготовлені в Шотландії напої можуть називатися скотчем.

Найвідоміші марки

У Шотландії розташовано більше ніж 130 заводів, де виготовляється віскі. Найбільш популярними у світі є наступні марки, продукцію яких можна знайти в каталозі МАУДАУ.

Johnnie Walker

Бренд виготовляє недорогі напої та елітні колекційні міцністю 43% об. Смак віскі багатошаровий, насичений. Можуть відчуватися відтінки спецій, диму, перцю, шоколаду, ванілі, мигдалю, ірису.

Chivas Regal

Компанія пропонує споживачам односолодові й купажовані віскі. Серед них є напої з витримкою від 12 до 25 років. У смаку чути яблука, горіхи, ірис. В ароматі — вереск, фрукти, мед.