Виставка «Викотіть бочки»

1-8 жовтня 2011
Музей ідей(вул. Валова, 18а)

Виставка «Викотіть бочки» присвячена історії чеського пива.

В Чехії пиво почали варити ще кельти. Перша згадка про пиво у 1088 році в листі князя Бржетіслава, де він розпорядився дарувати кілька мішків хмелю вишеградських ченцям для варіння пива. Першою відомою «броварнею» була пивоварня міста Брно. Тоді ж, в XII столітті, виробництво пива було настільки розширене, що варилося в кожному будинку. Перші закони, що стосуються пива, з’явилися тільки в XIII столітті, тоді ж з’явилися перші цехи пивоварів. У XIV—XV століттях з’явилися перші великі пивоварні заводи, деякі з яких існують і зараз. У XVIII столітті пивовар із Брно Ондржей Поуп зробив чимало для поліпшення якості чеського пива, а також заснував першу в Європі «Броварську школу».

Ключовим для чеського пива став 1842 рік, коли баварський пивовар Йозеф Гролль зварив в Пльзені пиво нового типу — Пільзнер, яке стало своєрідним «законодавцем моди» у Чехії і набуло поширення у всій Європі, а в 1874 році дісталося до США. Так чеське пиво стало популярним у всьому світі.
Перша світова війна і подальша економічна депресія принесли катастрофу для ринку пива — багато пивоварних заводів розорилися. Після Другої світової війни, в 1948 році після настання соціалізму в Чехословаччині, чехословацькі пивовари не модернізувалися і продовжували використовувати традиційні методи варіння пива, що сприяло збереженню високого якості.