Міський День Еклерів 2017

Створення еклера приписується французькому кулінару Марі-Антуану Карему. Протягом XIX ст. еклер отримав поширення у Європі та Північній Америці. Однією з перших згадок про еклер у англомовній літературі є рецепт тістечка, вміщений у кухарській книзі Boston Cooking School Cook Book (1884)у.