Свято Сиру і Вина відвідало понад 15 тис. львів’ян та гостей міста

«Однією з основних проблем для більшості туристичних міст є так званий «низький сезон». У Львові його початок припадає на кінець осені. Хоча цих вихідних було досить холодно і люди ще не звикли до такої температури, охочих відвідати Свято Сиру і Вина було понад 15 тис. За два останні тижні перед Святом ми отримало чимало дзвінків із західних та центральних областей з проханням попередньо забронювати квитки. Люди спеціально їхали у Львів на Свято Сиру і Вина», – розповів директор Свята Сиру та Вина у Львові Андрій Сидор.

Понад півсотні виноробів та сироварів взяли участь у Ярмарку сиру та вина. Тут можна було спробувати кілька десятків видів сирів, і навіть такі, що виготовляються ексклюзивно і лише на Закарпатті. Вино із Закарпаття, Львівщини, Одещини, Криму та з-за кордону пропонували безкоштовно продегустувати. Новинкою Свята стало ексклюзивне кавове вино від «Свічкової кав’ярні».
Протягом трьох днів львів’яни та гості міста придбали та скуштували понад 5 тонн сиру та понад 9 тис. літрів вина. Найбільш популярним на святі був гарячий глінтвейн із спеціями та козиний сир. Сюди вишукувались черги охочих.

«Ще кілька років тому, відвідуваність туристами нашого міста в осінню пору, точніше у жовтні-листопаді, була досить низькою. Цього року ми маємо іншу картину – заповнені всі готелі, хостели та апартаменти. Цікавість до Львова зросла. Свято Сиру і Вина стало добрим приводом, щоб обрати Львів», – зазначила начальник управління туризму Галина Малець.
Традиційно Свято Сиру і Вина розпочалося із відкриття Великої давильні винограду. Цього року виноград чавили відомі ресторатори Вардкес Арзуманян та Марк Зархін, директор компанії «Чудо-Тур» Лев Підлісецький, власник унікального фермерського господарства Fromage d’Elise Бернар Віллем, шеф-кухар Citadel Inn Hotel & Resort Євгеній Сушко, імідж-дизайнер Z’s ZOZULYA Image Management Світлана Зозуля та директор Свята Сиру і Вина у Львові Андрій Сидор.

Спеціально до V Свята Сиру і Вина генеральний партнер свята «Львівська свічкова мануфактура» виготовила понад 100 сирних свічок, які гості свята охоче купляли як сувенір на згадку про фестиваль.
Щодня на Святі Сиру і Вина діяв шоу-майданчик кухарів Львова за підтримки Західної Шеф Групи. За три дні кухарі приготували для відвідувачів понад 1500 страв. Також до цих страв сомельє пропонував спеціально обрані вина.
А в останній день усіх відвідувачів свята пригостили смачним майже 100 кілограмовим сирником, який був спечений за традиційним львівським рецептом.