Що таке гра чайного смаку? Розповідає інтернет-магазин чаю NewTea

Чай вміє грати не гірше витончених музичних інструментів. Його мелодія завжди індивідуальна, і по-особливому розкривається для кожного чаєлюбця. Чим же є ця «гра чаю», і як обрати «той самий» напій – розберемося просто зараз разом із фахівцями NewTea.

Справжній чай – це щоразу витвір мистецтва: неповторний, самобутній, індивідуальний. Про те, чому не слід змішувати різні проливи, від чого залежить чайний смак і як саме з’являється «гра чаю» – розповідає інтернет-магазин чаю NewTea.

Чому з’являється «гра чаю»

Головна умова появи цієї «гри» – багаторазове правильне заварювання проливами. При взаємодії з гарячою водою з чайного листа вивільняють різноманітні сполуки. Це відбувається:

• з різною інтенсивністю;
• на перших секундах заварювання чи трохи згодом;
• з довготривалим ефектом, що створює приємний післясмак;
• зі швидким зниканням смакових ароматичних ноток.

Як результат – із кожним проливом чаєман отримує напій, різний за складом і на смак, що й сприймається як «гра чаю». До того ж різниця між першим та останнім проливами може виявитися настільки значною, ніби ви щойно куштували два різних чаї.

Від чого залежить «гра чаю»

• Що більш різноманітними є речовини в чайному листі, тим більш складним, об’ємним і яскравим є смак чаю, а отже – і його гра.
• Що вищою є концентрація певної сполуки, тим більше разів можна заварювати чай, і тим цікавішою та відчутнішою буде гра. Найпростіший приклад – теанін, або чайний кофеїн, який завжди по-різному відчувається в чаї: яскраво, приглушено, насичено, легко тощо.
• В багатому ґрунті та сприятливому кліматі чайний лист накопичує більше корисних речовин, вивільняючи їх під час кожного заварювання. Отже, варто обирати оригінальні зразки.

Лише комплекс цих факторів може подарувати вам справжню гру чаю. І саме тому  справжній чаєлюбець не зупиниться на пласкому та нудному чаї в пакетиках із супермаркету.

Як відчути гру чаю

Чайний лист – це сукупність різноманіття мінералів, вітамінів та органічних речовин. Зміни, які відбуваються з сировиною під час виготовлення чаю, створюють нові сполуки, які ми й відчуваємо смаковими рецепторами як «гру чаю».

Щоб отримати саме такі – грайливі й незабутні – враження від напою, варто знайти спеціалізований чайний магазин, консультанти якого добре знаються на особливостях:

• чаїв із різних країн;
• напоїв різних сортів;
• сировини різного врожаю;
• на заварюванні зілля.

Саме таким є чайний магазин у Києві NewTea. У широкому асортименті ви зможете знайти саме той вражаючий чай, який заграє свою мелодію в унісон із вашою душею. Обирайте та замовляйте з доставкою в будь-який куточок Батьківщини: онлайн-магазин чаю NewTea завжди напоготові, щоб вас ощасливити!