Як приготувати суші вдома

Корисні поради від японаХата

Якщо хочете потішити рідних оригінальною вечерею або ж приємно вразити гостей, рекомендуємо приготувати суші вдома. Щоб страва дійсно вдалась, кухарі ресторану японаХата радять дотримуватись декількох простих порад.

Оберіть нескладний рецепт з легкою технікою виконання. Не всім з першого разу вдається приготувати Філадельфію вдома чи рол темпура. А, наприклад, макі роли з овочами чи з рибою готувати просто. Інгредієнти для них знайдуться у кожному магазині.

Друге правило: обирайте хороші продукти, особливо стежте за якістю риби. Лише з добірних компонентів можливо створити кулінарний шедевр.

І останнє: слідуйте рецепту. Основа – це водорості норі та спеціальний рис для суші. До них можна додати огірок або авокадо, охолоджену або слабосолену рибу, морепродукти чи сир. А щоб подати страву до столу, вам знадобиться маринований імбир і васабі.  

Спробуйте приготувати легкі та апетитні Сяке авокадо макі за рецептом кухаря ресторану японаХата.

Вам знадобляться:

• рис для суші
• водорості норі
• охолоджений лосось
• авокадо
• васабі

Рис потрібно відварити до готовності і дочекатись, поки він охолоне. Потім візьміть лист норі і рівномірно розподіліть по його поверхні тонкий шар рису. Наступний крок – начинка. Покладіть на рис невеликі скибочки лосося та авокадо, а для пікантності додайте зовсім трохи васабі.

Тепер найвідповідальніший момент. За допомогою спеціального килимка для суші потрібно загорнути начинку у рис і норі. Поступово підіймаючи край килимка, згортайте рол до тих пір, поки начинка з усіх боків не буде покрита рисом і норі.

І останнє – наріжте рол гострим ножем на рівні шматочки.

Додайте перед сервіруванням імбир, васабі, соєвий соус – і насолоджуйтесь суші, які ви приготували своїми руками.